|
27 серпня щороку в Україні відзначають чудове гастрономічне свято – День сала, адже сало – це справжній символ та гордість України. Його люблять у солоному, сирому, запеченому вигляді, перемелене з часничком та спеціями…
А ви знали, що міф про те, що українці їдять більше всіх сала, був зруйнований у 2012 році? Саме тоді було проведено опитування серед представників 16 країн-учасників Євро-2012 щодо їх смакових пристрастей, а потім ще й проаналізовані дані Євросоюзу і ООН по вирощуванню і вживанню різних продуктів сільського господарства. З'ясувалося, що в поїданні сала українці не лідирують – вони знаходяться лише на 13 позиції. Також історики вважають батьківщиною сала Італію.
Незважаючи на це, сало є українським національним продуктом та зустрічається на кожному українському столі. За словами експертів, любов українців до сала цілком виправдана, оскільки це не лише смачний, а й досить корисний продукт. Дієтологи кажуть, що саме любов'ю до сала пояснюється живучість української нації.
Не забудьте сьогодні на честь свята з'їсти шматочок сала за улюбленим рецептом. Це може бути канапка на чорному хлібчику з салом та корнішоном; чи шматочок шпику – солоно-копченого сала; бекон – солоне сало з м'ясними прожилками; шкварки – обсмажені маленькі шматочки сала; або смалець – топлене сало. Зі святом та смачного!
|
